铁板烧烤

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韩国铁板烧烤的做法，深圳铁板烧培训，中国华南小吃培训中心，专业的铁板烧技巧培训、铁板烧的做法、铁板烧的技巧培训。铁板烧受到浩瀚消耗者的喜爱，它主要以各种肉类、鱿鱼（不要水发）和蔬菜、水果、豆制品、香 肠等配以秘制香料，刷上不同口味的蘸酱，入口鲜美爽口，不干不腻，何况品类多样。肉类要切成宽薄片，这么熟得快，易入味；鱿鱼必定要用鲜鱿鱼，才干达到滋 味鲜美、口感劲道的成效；蔬菜、豆制品、香肠烤制时要把握火候，过了火就没有鲜美爽口的滋味了;铁板烧烤所用的铁板长51厘米、宽31厘米、厚度请求在五 毫米以上，否则简便粘锅铁板易变形，烤出的食品滋味也不同；食品的腌制请求很严厉，配料用量万分讲究，只有严厉依照请求操作，才会达到最好的成效。

铁板烧的品类：

A.鱿鱼、鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼嘴。

B.羊肉串、鸡肉串、牛肉串、鸡胗、鸡心、腰子、板筋、鸡脆骨、猪排。

C.蔬菜类：土豆片、茄子、尖椒、鸡腿菇、香菇、黄瓜等。

D.豆制品：臭豆腐、豆腐干、臭干、年糕、豆皮卷菜、五花卷菜等。

E.火腿肠、铁板牛排、铁板鱿鱼、铁板肉串、铁板豆腐、铁板蔬菜、铁板炒粉等近百个品类

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