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长岛海域自古到今栖息着大量珍贵的天然海洋生物资源。长岛海域水质为国家一级标准，近年来国内水产品重金属超标问题成为食品安全的焦点问题，国内舆论虽未波及到海参，但海参养殖区毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，常年生活在即使是轻微污染的环境中，其后果可想而知。这种海参怕是镉、铅、汞、铬和锌等重金属指标要远远高于它的营养指标。而
山东长岛自然海区污染少，生长的刺参质量最好，其特点：刺尖,肉质厚、营养成分丰富、口感好、是目前社会公认的最佳滋补极品。岛上完全杜绝了人为的污染，这种优势在全国其他地方绝无仅有，从而保证了海珍产品的纯正和健康。长岛海产品特别是海参的捕捞主要集中在长岛南五岛海域。
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