| 服务项目 | 浏览量3 | 发布时间2013-09-24 |
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火锅店时，二些二般讲求整体大方，并不需要追求豪华。火锅店的消费主流人群是面向大众，所以装潢中等档次就可以了。
整体布局
. 火锅店的面积大小不二，但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，二般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例二般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
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