烤面筋，是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。
面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，穿入签子，经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味悠长……，烤面筋，食者难忘，令人上瘾。
项目市场
烤面筋的加工食用方法方式多样，既可烤吃，也可炸吃，还可通过烹饪炒食，其味道同样鲜美。同一种食品，可经过处理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、鸡肉、猪肉……等多种口味，在武汉市许多地段百米内竟有5～10个专业烤面筋摊点，可见火爆之极（可供考察）。烤面筋这一休闲特色小吃当前在很多地方尚属空白，这自然是一个绝对的淘金热点。
效益分析
“七情六欲”，食欲为首，好吃是人之天性。无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场。 烤面筋1人每小时可以制作100多串，每串售价1元成本仅0.3元左右，如坚持每天销售500串，每月的利润很轻松收入10000多元，长期经营年利相当可观，由不得您不动心！
投资条件
学习烤面筋技术，一天即可掌握，无论您以前有没有经验，是否从事过小吃业，男女老少1～2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200～500元即可。最佳经营地点是：超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信，这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目，善于把握机会的生意人绝不会错失良机！
食品味型
烤面筋技术，可根据需要制造出各种不同口感的味型食品来，以满足不同人群的饮食需求。例如： 鲜香味 香辣味 麻辣味 香甜味 特鲜辣 孜然味 水果味 牛肉味 鸡肉味 腊汁味
培训细则
1、烤面筋所用工具的介绍； 2、烤面筋原料的采购信息；
3、面筋食品的初加工成形； 4、烤面筋的工艺流程；
5、烤面筋加工制作之要点； 6、烤面筋撒粉料的使用；
7、烤面筋各味汁的调制
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。
随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。
讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，安排食宿。
老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。
免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。
无锡康冠餐饮管理有限
公司地 址:无锡市滨湖区方庙路30号。
乘车路线：可从火车站、汽车站或招商城乘77路公交车到江南大学站下车。
从新区公交总站乘128路到无锡军分区下车。
从市中心乘105路公交车到江南大学东门下车。
从中央车站乘133路公交车到方庙路下车即到。
电 话: 0510-81825685
手 机: 18601478808
在线QQ: 1098282284
负 责 人:韩新峰 经理
邮箱:hxf24121@sina.com
网 站:http://www.jswxmzz.com
400-6352-900
