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牛奶和酸奶哪个更有营养？

牛奶的确非常有营养，是人体钙的很好来源，而且钙和磷比例非常适当，这种搭配，利于钙的吸收。孕妈妈如果每天喝一杯150g左右的牛奶，对补充钙质、睡眠都很有好处。但是，也有些孕妈妈有“乳糖不耐受症”，对牛奶过敏，喝了牛奶会出现腹泻、呕吐、恶心等症状，她们便会选择酸奶，酸奶有营养吗？

我们先从酸奶的制作方法说起。酸奶是这样做成的

1、在沸腾的牛奶中加入乳酸菌

2、在42℃的温度下进行发酵

3、冷却后放入冰箱。乳糖变乳酸，酸奶营养赞我们可以看到，酸奶的制作过程并没有破坏牛奶原有的营养，它和牛奶一样能够补充钙质，增加人体所需蛋白质。它只是把牛奶中的“乳糖”制了“乳酸”，这样，乳糖不耐受的孕妈妈就不会过敏了。

而乳酸，能够提高牛奶中钙、磷等矿物质在人体中的利用，使其更易被人体吸收。它有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖，对肠道健康很有好处。因为对原料有所要求，从食品安全性的角度上来说，酸奶比牛奶采用的原料可能会更令人放心。

TIPS：热喝牛奶，冷喝酸奶酸奶不宜热着喝，而应该冷藏或者常温喝，因为高温会破坏乳酸菌的生命力，令酸奶变质。而牛奶，则是热着喝，更利于肠道吸收。

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“火凤凰”工程给参加培训学员的配置

“火凤凰”工程给予参培学员，配置以下用品。

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5、笔记本

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7、帽子及围巾

8、定水杯

9、购买人身保险

10、设有营养餐厅，免费提供营养餐

11、免费住宿并提供被褥、容纳箱、洗漱用品

12、部分学员会享有带薪培训

培训地址：嵩山北路299号院郑州创业孵化园区

联系人张老师

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“火凤凰”工程的愿景：打造行业黄埔军校，成就母婴护理服务航空母舰。

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