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广东点心具代表的是点心四大天王；凤爪 排骨 干蒸 烧卖。想学点心就要先学好这四种点心，这四种点心做得好不好也是对这个点心师傅的工作经验和工龄的一种肯定。为了能将正宗传统的广式点心技术传授给广大来本部学习的学员.
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