恩施快洁菜培训 快洁菜培训课程_

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浏阳蒸菜蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。蒸菜含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。

原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。

方便安全：蒸菜原材料绿色无污染，菜肴在蒸制过程中，能最大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

浏阳蒸菜培训交流与销售是湖北和尔美食文化传播公司又一项重要的项目。很多小本创业者从中得到了实惠，找到了挣钱的机会。我们是在开设多家实体店铺经营中获益的基础上开始从事这个项目的培训的，愿将成功的经验与爱好创业和渴望创业的人士分享，和你一起共谋发展。 

蒸菜培训内容

1. 讲述蒸菜的发展史及基础知识。

2. 讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。

3. 蒸菜主料的配制及方法。

4. 蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5. 各种蒸菜搭配制作。

6. 未售完半成品的保存方法。

7. 设备器具采购途径和要求。

8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

蒸菜内容

1.鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼

2.腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡

3.肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等

4.蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；

5.蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；

6.蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。

郑重承诺：

一、请广大学员先考察，先看实体店铺，先品尝我们的菜品，结合实地参观，在做决定；

二、明码收费，学员实习材料费学员自己按照实际情况购买， 中途不再收其他的任何费用；

三、确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学，并且确保学员在我们实体店实习锻炼机会。

四、确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同；

 湖北和尔美食文化传播有限公司作为中国餐饮业具有影响力的专业餐饮培训运营商，拥有先进的项目培训体系和科学的餐饮营销管理模式，公司总部位于中原餐饮文化浓厚的湖北省鄂州市，主营菜品培训、卤菜培训、快洁菜培训、烹饪培训、厨师培训等厨艺培训。湖北和尔美食文化传播有限公司以独到的厨艺品味，专业的厨艺培训，最前沿的美食资讯，引导中华美食时尚潮流，弘扬中华美食文化！

快洁菜全套学费：1580元

卤菜全套学费：1980元

浏阳蒸菜全套学费1580元

地方特色小吃

贵州花江狗肉 学费1580元

河南淮滨干焖狗排 干焖狗腿 980元

安徽行密贡鹅  880元  

潜江油焖大虾880元

川味干锅1180元

四川成都冒菜培训 880元

骨汤麻辣汤培训  880元

烧烤培训  1180元

东北烤羊排 烤羊腿培训 1580元

江西瓦罐煨汤技术培训 1180元

正宗武汉热干面 680元

炸油条 炸面窝等油炸技术 980元 

以上全部学一样送一样

仙桃是我国著名的“蒸菜之乡”，“沔阳三蒸”已有600多年历史，相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事，“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称，因其起源于沔阳而得名。仙桃有“无菜不蒸、无蒸不宴”的食俗习惯，“沔阳三蒸”是湖北十大名菜之一，是鄂菜的重要组成部分和代表作。以“沔阳三蒸”为代表的湖北蒸菜已有300多道。2010年10月，“沔阳三蒸”进入湖北省非物质文化遗产名录，现被中国烹饪协会授予仙桃“中国沔阳三蒸之乡”称号、被国家工商总局商标局认可为“国家地理标志证明商标”。