广式点心培训

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•   点心的做法-点心哪里有培训-点心怎么做好吃？点心技术培训，在广东，人们的习惯请喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事实上，与其说是喝茶，不如直说是吃广东点心。这种习俗漫延到北方，饮茶就更在其次了。

•     广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的著名酒家，点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。一是荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。第三是小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一类是煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外，有样东西也是要现做现吃的，一般车子上是不会推来推去地卖，那就是肠粉，如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。

•     点心的做法-点心哪里有培训-点心怎么做好吃？点心技术培训，广东点心历史悠久，源远流长，带有沈郁的民族特色和古朴的乡土气息，是中华民族灿烂文化的一个结晶，以其选料广泛、精小雅致、款式常新、保鲜味美，工艺独特而著称，主要以包点类、烧卖类、糕点类、酥食类、油器类、时令点心类、主食类为主，集南北之精华，中西之特点于一身。

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• 广式茶点品种如下:

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• 水晶虾饺皇  荷香珍珠鸡    香煎芋丝饼

• 蟹子烧卖皇  香葱牛百叶    香煎韭菜饺

• 酱汁蒸凤爪  蜜汁叉烧包    黄金马蹄糕

• 柱侯金钱肚  香芋流沙包    韭菜猪红汤

• 黑椒牛仔骨  麦香杂粮包    皮蛋瘦肉粥

• 黑椒大肠头  麦香馒头      咸骨菜干粥

• 柱侯蒸排骨  香葱花卷     明火靓白粥

• 蟹柳紫菜卷   奶黄包      状元及第粥

• 蒜香蒸排骨  豆沙包      瘦肉粉肠粥

• 香芹鲜肉饺  豉汁肠粉      黑胡椒猪肚

• 鲜虾菠菜饺  香酥油条    鲜竹牛肉球

• 香芋烧卖   芝麻球        潮州粉果

• 全部茶点培训费用4380元.可自选来学,价格选好再定!

地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向直走800米东原天桥旁边）