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  近年来，发酵饲料在我国也得到了较好的发展。我国是一个农业大国，畜牧养殖业占农业生产比重较大，畜产品安全日趋突出。发酵饲料的同时，有益菌进入动物肠道能有效的抑制消化道中的大肠杆菌、沙门氏菌及一些致病性细菌与病原体的繁殖与生长，而且还能提高猪只的免疫力及抗病能力。

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豆渣经过发酵后的好处：

提高动物对豆渣蛋白的吸收，营养成分更高；

发酵过程中降解豆渣中的粗纤维，改善口感能提高动物的适口性；

发酵后的豆渣带有酸香味，能增加动物的采食量；

发酵剂中的高活性益生菌进入动物肠道，改善肠道预防得病，让动物长得快；

一瓶发酵剂可以发酵500斤的豆渣做饲料，发酵成本低；

发酵时间短，夏天三天，冬天五天就能发酵完成；

发酵的豆渣更容易保存，压实密封

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发酵豆渣后产生了大量高附加值产物：

      这些高附加值的产物，给养殖户带来的效益甚至远远超乎我们的想象，例如我们的大量豆渣养殖户，往往会观察到，吃了发酵豆渣的猪只，极少得病，抗病力特别强，特别是针对口蹄疫、蓝耳病、病毒性腹泻、产肠毒素性大肠埃希氏菌(ETEC)等，具有较强的抗性；其次，在合理使用发酵豆渣的情况下，特别是平衡能量蛋白比例，平衡微量元素和维生素、氨基酸等的前提下，猪的生长速度大大提高，产蛋家禽可显著延长产蛋周期，减少淘汰率，提高产蛋率；最终反映到养殖效益上，效益大为增加 。文章编号：136838237260312

 发酵所产生的这些高附值产物，对于其他的糟渣发酵中也会产生，例如发酵啤酒糟、木薯渣、米饭面食为主的潲水等，也一样都会产生这些高附加值产物 。

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