服务项目 | 浏览量20 | 发布时间2017-08-14 |
品牌润丰苗木 | 所在地山东 泰安 | 起订≥1 件 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
香椿树苗 入窖栽植。
“霜降”至“立冬”时,把田中的香椿叶子撸光,起出栽植以窖内,一棵挨一棵,一般一年生苗每平方米栽150株左右,二年生苗100株左右。窖中间东西向要留出宽30cm的走道,若是大窖,如20m×7m,应留两条走道。栽植时应注意香椿的品种,一般绿香椿株体光滑,萌芽较早;红香椿株体粗糙,萌芽较晚,应分开栽植。栽后灌一次大水,一定要灌足,然后覆上塑料薄膜和草苫,并适当通风降湿。
<七>、窖内管理。
1.温度:定植后10天,棚内温度保持白天15~20℃,夜间14℃,以后逐渐提高温度。为促进椿芽萌动,一般窖内温度白天控制在29~30℃,夜间保持12~14℃。“立春”后中午温度超过30℃可适当放风,降至26℃关闭通风口,夜间温度一般不低于10℃。从“霜降”到“立春”一般不需放风。
2.水肥:香椿在窖内土培密植,主要依靠自身贮存的养分进行生长,一般不需要施肥。入窖栽植时灌大水一次,以后一般不需要灌水。“立春”后视土壤墒情,若干燥可浇一次水。一般窖内空气相对湿度保持在80%~90%,若干燥可于下午叶东。结合喷水用0.2%的磷酸二氢钾、尿素液进行叶面追肥。
<八>、采摘椿芽。
一般“立春”前后当椿芽长到20cm以上时即可采收。采时可将顶芽从基部掰下,用玉米穗包叶捆成小捆,每捆100g左右,立于水中(水深2~3cm)泡10h(小时)左右,防止萎蔫,第二天上市。
<九>、苗木出窖。
“清明”后气温升高,露地椿芽上市,以后不再采窖内椿芽,可通大风炼苗,当露地地温达到15℃左右时,即“谷雨”前后可把香椿移至窖外栽植。移栽时剪掉总根量的1/3左右,主干剪至0.5m左右,行株距为60cm×15~20cm,移栽后灌水,加强管理,一般成活率达95%左右。
腌制椿芽时间长一些很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃,这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后,亚硝酸盐的含量会迅猛上升,在三四天的时候达到高峰(添加盐量为10%~20%时),含量远远超过许可标准。焯烫之后再腌制,可以大大减少硝酸盐含量,也就降低了腌香椿的危险,但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后,待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
形态特征:
香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为偶数羽状复叶,小叶6—10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。复聚伞花序,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。6月开花,10—11月果实成熟。种子椭圆形,上有木质长翅,种粒小,发芽率低,含油量高,油可食用。