打蛋器采用专业的西式糕点房大量打蛋搅拌之用，专业的打蛋头坚实耐用，并且外观精美，适合您大工作量的商用使用；和面机用于众多的地方，西点店、餐厅及馒头坊和个体经营户等选择使用专业的旋转式和面均匀快速，提供您配套设施全面，是您购得设备后就可以直接投入营业。打蛋器采用专业的西厨设计，高品质的不锈钢桶，经久耐用，方便清洗，是您专业西厨房使用首选设备。
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蛋糕烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
打蛋器在蛋糕面包的制作过程中是必不可少的设备，打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋糕点等。选择好的打蛋器能够充分打发鸡蛋，让您制作的蛋糕更加可口美味。
成套设备：快餐店设备，麦当劳设备，西餐厅设备，法式餐厅设备，韩国烤肉设备、中餐厅设备，自助餐厅设备，寿司吧设备，水吧设备，吸吸吧设备，奶茶店设备，鲜果时间设备，冰吧设备，酒店设备，披萨店设备，蛋糕店设备，餐饮设备，必胜客设备，咖啡厅，饮品店设备，便利店设备，部队食堂设备，企事业设备，酒楼设备，大批当设备，烧烤设备，火锅店设备，学校食堂设备，冰淇淋设备，奶吧设备等全套西餐厅设备。本公司承接各种大中小厨房设备工程，可以提供设计与装修，现场实地考察为您量身定做，为您提供全套的服务。欢迎来电咨询或者来公司看货面谈15222490969
