服务项目 | 浏览量1 | 发布时间2015-03-13 |
品牌上海科劳 | 所在地上海 金山 | 起订≥1 台 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
※ 夹层锅用途:
夹层锅(不锈钢夹层锅)又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。上海科劳蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、果酱、卤味等食品的加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。结构上可分为:可倾式或立式,其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
※ 夹层锅特点:
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),上海科劳牌蒸汽夹层锅(摇摆汤锅)具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
※ 夹层锅技术规范
型号 |
G50-G1000 |
容积 |
50L~1000L |
加热方式 |
蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、煤气夹层锅、天燃气夹层锅 |
结构 |
立式/可倾斜 (可根据客户要求配置搅拌装置(变频调速,刮板) |
电机功率 |
0.75Kw-3Kw(根据客户要求配置) |
加热功率 |
9-36KW(根据客户要求配置) |
材质 |
①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆; ②内外全不锈钢。 |
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