杀菌锅技术参数

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诸城市日通机械有限公司，主营杀菌锅，喷淋式杀菌锅水喷雾或水喷淋式水杀菌锅某些杀菌锅被设计成仅使用少量的水，这些水在杀菌过程中并未完全浸没容器，而是在容器上进行喷雾或喷淋。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出，并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热，使用空气进行加压（图10-5）。加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统，对水加热或冷却，从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热，并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后，杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却，作为冷却水。

产品优点

1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。

2.自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。

3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。

4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。

5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌准确度高。

6.测量F值功能。

7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。

杀菌锅标准配置有700,800,900,1000,1200这几种型号，也可以根据客户产品的不同需求的产量定做型号，都是没有硬性规定的；还因为不同的材质，不同的外观、杀菌方式、加热方式、操作方式电加热杀菌锅的价格就会出现差别，这都是根据客户的要求，高温高压杀菌锅不同情况给客户进行配置。

事故鉴定：

一、 产品出锅后观察成品色泽发暗，口感有明显发糊、发苦现象，此种质量事故是恒温时间超时造成的；（可查电脑监控曲线图验证）

二、 产品出锅后观察成品色泽较淡或色泽较鲜，口感明显鲜嫩、发脆的感觉，此种质量事故是恒温时间不够或恒温温度过低造成的；（可查电脑监控曲线图 验证）

三、 产品出锅后观察，成品下几篦有发皱现象，主要原因是回收时间长造成