服务项目 | 浏览量0 | 发布时间2017-07-24 |
品牌科创 | 所在地山东 济南 | 起订≥1 件 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09已下架 |
宏大科创生产腐竹的其具体方法是:
1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆(当年产的新豆更好),并拣筛干净。
2.破碎把选好的料放在粉碎机上粉碎,不能太碎,脱去豆皮成两瓣即可。
3.清洗、浸泡把破碎好的料先洗两遍,并捞去飘浮的豆皮,然后放在25℃的池水中浸泡4小时(以豆瓣泡展,用指甲可掐动为好)。
4.磨浆把泡好的料装入磨浆机的漏斗内,边磨边加水,1千克泡好的豆料需再加8千克水。不能把料磨得太细,以用手指能捻成小颗粒为宜。
5.分离即用分离机把豆渣和浆水分开。要求高速分离,分离机内的箩为80目~90目。
6.煮浆煮浆时的温度要控制在93℃左右,用蒸气加热,因用明火煮,易糊锅底,出皮率低且色泽欠佳。用蒸气加热气压要足,上气要快。
想要了解腐竹油皮机的具体情况可以到厂家宏大科创现场考察,我们提供样片展示。
腐竹机械,全自动豆腐皮机、全自动豆腐机、全自动豆芽机、全自动豆皮机等豆制品加工设备
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关于全自动腐竹油皮机/全自动腐竹生产线/全自动腐竹机器/全自动腐竹机械厂家售后:
1、宏大科创厂家货源 你可以随时到厂家考察参观的
我们厂家的发货时间厂家直销商品,如库存充足,于当天或者第二天下午发货,如库存不足,需定做商品,需2-5天时间安排生产,如急需使用请提前购买!
本厂机器全部走物流,速度较慢!价格低!需自提货
2、关于腐竹油皮机的付款方式 具体得咨询客服 一定认清厂家电话
无网银用户,或者要求货到付款的用户,我们厂家的制度是需要你先支付总货款的百分之三十为定金,(定金为了公司规避运费风险),提货时间向物流公司结清余款!希望你可以理解
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。