| 服务项目 | 浏览量0 | 发布时间2017-05-25 |
| 品牌唐宫念美食 | 所在地江苏 南京 | 起订≥1 件 |
| 供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
贡粉馅料选新鲜食材，馅料除了瘦肉、牛肉、鱼肉等肉类以外，做贡粉的虾肉都是游水鲜虾，鲜甜可口。而牛腩贡的牛腩均是采用“唐宫念制的牛腩，焖煮入味，肉质鲜香，透过晶莹剔透的贡粉皮可以隐约看到饱含在里面的馅料。
贡粉的馅料除了以肉为主外，素贡粉也是广受欢迎的。罗汉上素贡又称三丝贡，三丝指的就是口感爽脆的萝卜丝、木耳丝、冬菇丝，是素食主义者的优选。
色”、“香”、“味”中压轴的就是“味”，贡粉因为粉皮本身是淡而无味的，馅料拥有的是鲜味，所以调味最重要还要看酱汁，酱汁的好坏直接影响到贡粉品质。每家贡粉店的酱汁都是经过师傅精心调制的，这种特别的调味料是用上等的酱汁加上适量的水、冰糖和高汤等调配，不会因太咸而夺走贡粉的味道，恰到好处的烘托出馅料的鲜味，唐宫念贡粉的精髓同样在于百年传承的酱汁配方。
石磨贡粉是近年才开始流行的早餐。它不同于普通广东老式肠粉，是肠粉中的上等品。石磨贡粉是把大米用水泡几个小时以后清洗干净，利用现代科技电动石磨，在低温状态下将大米研磨成原浆，使营养不损失，不变质。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻。把大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质(做石磨肠粉首先磨子要好，需要使用专业的石磨磨浆机磨才能达到此效果)全部保留了下来。
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