手工豆皮机器好不好

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宏大科创豆腐皮机采用蒸汽加热方式，通过自动加热和自动加水方式，可以现场手工制作原生态豆皮，既环保又卫生，是难得的食品加工机械。

全自动豆腐皮机是一种制作豆腐皮的主要机械，在制作豆腐皮过程中起到非常重要的作用。那么，豆腐皮机在使用过程中有哪些注意事项呢？

　　1.在生产过程中如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。

　　2.新的豆腐皮机使用时，包布一定要碱水煮一个小时，这样在制作时才不会有脱皮的问题。

　　3.在制作豆腐皮时会有大量的水，非常容易触电，所以安装线路一定放在非常安全的地方。

　　4.安放豆腐皮机组应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。

宏大科创全自动豆腐皮机、仿手工豆腐皮机项目特点

　　1.安全卫生。豆腐皮机的整个制作工程不需要添加任何添加剂，保证了安全卫生。

　　2.操作简单。具有小学文化水平的人仅需三天就能掌握全部技术。

　　3.仿手工豆腐皮机具有一机多用的功能。可以制作不同种类，不同类型的豆腐皮。它也具有自动控制，可以省去很多的繁杂操作。实现了制作过程的全部自动化。

　　4.利润高。每斤干豆（2.1元左右）可生产原生态豆皮10-12张，三张一盘，一般饭店每份卖价在20-30元/份（根据酒店大小价格自定），每天生产（按上午、下午各2.5小时）100份左右，利润在3000元以上，再配以鲜豆浆（每扎1.5L，16-24元）每斤干豆可以生产7扎（按每天150扎计算，利润在3000元以上）利润空间丰厚。

　　5.适用范围广。手工原生态豆皮机适用于大、中、小型酒店、餐饮连锁店、特色农家乐、工厂、学校等，配上全自动豆浆机、成型机，还可以制作成豆浆、豆腐、豆花、豆脑。

　　6.投资门槛低。手工原生态鲜豆皮机只需一两万多元，项目方免费提供生产技术及配方。

新式仿手工豆腐皮机工艺先进、造型美观、布局紧凑性能稳定、操作维修简便

仿手工豆腐皮机制作的工艺流程:

大豆精选--浸泡--磨浆--煮浆--点脑--自动抽浆--泼皮成型--压榨自动剥皮--挂杆凉晒、成品包装

仿手工豆腐皮机机械特点;

1.本机械系全不锈钢制造,符合国家卫生标准,系国内最线短机型,主机长度仅有1.7米长,适合超市,商场内及各大中企事业单位,食堂使用,更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。

2.机械带有3个不锈钢点浆桶,均配有无极调速电子自动控制搅脑,破脑电机,同有电子自动吸脑,自动控制流量泵流,保证生产速度和产量,每小时产200-250斤,220v电源,8小时产量可达2000斤(1吨)左右,并且本机可节水省汽20%以上,3个小时用电1度,属于目前国内市场上最节能的豆皮机。

3.本机械使用单层布,长度为120米,带有电子光电跟踪仪泵流,自动调整包布的速度,便送布,铺布不歪斜,使送出的布铺好的布更加均匀,严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。

4.机械带有往复式同步泼脑系统,单布往复式同步铺布系统,保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样,而且配有独有的电子控制自动刮脑系统,保证泼脑刮脑同步进行。

5.机械带有包布下落过程,电子眼自动监控系统,自动调整泼脑后包布上下升降,可保证产品部分流脑,保持豆脑的含水性,同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮,千张,百叶,素鸡,豆腐干等多种豆制品的需要,

6.带有两台自动升降电子控制压皮机,可以使压制的豆腐皮速度更快,而且产品质量平整度更加均匀。