小麦经过逐道磨粉机研磨后的物料，其粒度大小不一，其中含有查夫片、麦渣、麦心、粗粉和面粉。为了避免重复研磨，减少电耗及淀粉损伤，这些在制品应选用筛理设备及时加以筛分。高方平筛就是制粉业中常用的一种，它主要由筛箱和传动部件组成.
高方筛传动部位的检修与维护； ①、高方筛的轴承要定期检查，每月应当适当补充润滑油一次，中心大轴承每年至少换 油两次； ②、每月不少于一次检查高方筛机架的牢固程度，如发现螺栓松动或折断、焊缝开裂， 要及时修复； ③、吊挂平筛的钢丝绳不论折断或腐蚀，应及时更换； ④、平筛筛体在运转一段时间后，要用水平仪重新找平一次。
