烘干设备的工作原理是湿切片自直立的烘干机顶进入烘干机内，充满整个烘干机，热空气门烘干机下部吹入，穿过烘干机内的整个切片料层后门器顶排出再循环使用。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干机由切片充满，沮切片从器顶不断近续加入，器内的切片料柱棺切片本身重力呈活塞式流动，热空气白烘干机下部送入，气固两相处逆流接触，进行热交换，恢切片中水分得以燕友蒸发出的水蒸气随空气一起徘出。
网带式烘干设备特点大体如以下三点所述：(1)物料在带干机上受到的振动和冲击轻微，物料颗粒不易粉化破碎，因此也适用于干燥某些不允许碎裂的物料。(2)带干机不仅供物料干燥，有时还可对物料进行焙烤、烧成或熟化处理操作。(3)带干机结构不复杂，安装方便，能长期运行，发生故障时可进入箱体内部检修，维修方便。
网带式干燥设备设有冷却层和震动输料装置，出料温度低，有利于及时包装;箱体外设有活动门，便于清理;还另配自动出料风冷装袋设施，节省人工，方便快捷。网带式干燥设备摊料面积有25—130平方米十几种大小不等的机型，可以满足多种物料和不同生产规模的需求。
