服务项目 | 浏览量3 | 发布时间2016-09-28 |
品牌诸城利杰 | 所在地山东 潍坊 | 起订≥1 件 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09已下架 |
鱼豆腐加工工艺
操作说明:
(一)原料:
⒈ 鱼浆:自然解冻(视气温而定)经刨肉,绞肉(细孔模具)。
因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐。



斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。


