广州市食品药品监督管理局13日发布“舌尖上的广州”的指数调查，调查显示，广州人最欢迎的早茶点心是“肠粉”，最关注的菜系是“川菜”。
当天，广州启动2016年食品安全宣传周仪式。广州市食品药品监督管理局、广州市食品安全委员会办公室联合第三方统计机构在该仪式上发布“舌尖上的广州”指数。该指数由第三方统计机构通过数据整理结合相关信息，进行分析整理，了解广州民众所关注的食品信息。
广州素有“美食之都”之称。本次数据分析出广州民众最关注的广州美食分别是：“烧鹅”、“白切鸡”、“乳鸽”，传统粤菜经典依旧是广州民众心目中的焦点。作为广州招牌的早茶，“肠粉”是最受民众喜欢的早茶点心，随后是“云吞”、“凤爪”、“虾饺”和“艇仔粥”。
令人意外的是，数据显示，广州人最关注的菜系是川菜，粤菜竟然在十名之外；同时，在最受内地民众关注的美食菜系中，川菜又拔得头筹，粤菜名列第三。
广州市食品药品监督管理局介绍，数据显示，在对食品安全的话题上，女性比男性关注度更高，阅读相关文章女性占到59.9%；且就关键词而言，与食品消费安全相关度最高的前三名分别是“食物”、“冻品”和“亚硝酸盐”。
广州市政府副秘书长赵南先称，今年是广州市的“食品安全年”，结合广州食品安全形势和特点，需要不断创新监管手段和监管方式，提升广州食品安全治理水平。同时，他呼吁社会各界共同守护广州“舌尖上的安全”，见证广州“美食之都”的品质，实现广州创建食品安全城市的目标。
