一：小吃类 秦镇米皮，擀面皮、手工凉皮，牛筋面，麻辣凉面，香菇鸡丁米线，云吞 ，家常凉菜，牛肉米线、酱牛肉，麻辣粉、麻辣凉面、茄汁面、裤带面，担担面、 臊子面、土豆粉、千里香馄饨、砂锅牛肉面、菜夹馍，烫面角，
陕西白吉馍，陕西油泼面 ，武汉热干面、香辣牛肉面、腊汁肉夹馍、
重庆酸辣粉、胡辣汤，碗蒸豆腐脑， 油条 糖糕 菜角 手抓饼 金丝饼 小笼包子 ，生煎包 水煎包 开封灌汤包 大料配方、高汤制作、奇香辣椒油、千层饼、手抓饼等特色小吃的制作过程及配方。 本小吃培训承诺：免费品尝， 免费试听，现场先理论后实践，包教包会，随到随学，吃住免费，赠送配方，终身免费升级，学习时间自由掌握。投资小，见效快，风 险低，利润高。培训费：元随便学
二：特色烧烤系列
、烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿、烤羊鞭、烤鸡翅，烤羊外腰、烤羊内腰、烤板筋、烤羊鞭、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲜鱼、土豆片、烤馍干、烤青椒、烤韭菜，烤面筋全套元
三：鸡蛋灌饼，煎饼果子，手抓饼，金丝饼，炒酸奶，油炸臭豆腐，烫面角，卷凉皮，锅贴，培训
费、单项收费元
四：麻辣烫，串串香，麻辣豆腐串，杂粮煎饼，珍珠奶茶，高温凉菜，月亮馍，烤冷面，单项培训费
元
五：牛肉汤培训费元，豆腐汤培训费元，丸子汤培训费元，熏肉大饼培训费元
六：凉菜类：
拌葱头，拌卷心菜，拌绿豆芽，黄瓜拌虾片，麻酱拌豆角，肉丝拌粉皮，拌韭菜，拌香黄豆，麻辣粉丝，拌
粉皮，拌芹菜，茄汁芹菜，五香花生米，菠菜泥，拌什锦，三丝芹菜，青椒拌干丝，炝菜花，炝芹菜，炝辣三丝
，三味黄瓜，炝油菜，油激黄瓜，炝绿豆芽，炝辣白菜，炝辣椒黄瓜，炝海带丝，三味白菜，拌拉皮，韭黄拌干
丝，海带拌粉丝，红油耳丝，凉拌猪头肉，凉拌羊肉，凉拌腰花，凉拌金针菇，凉拌肚丝等 ：培训费元
八、卤制品：
：五香卤猪肉全套：猪脸、猪心，猪蹄、猪耳、口条、猪大肠、猪肚。培训费元。
：酱香肘子。培训费元。
：九九鸭脖全套：鸭脖、鸭头、鸭腿、鸭掌、鸭肠、鸭胗。 培训费元。
九、正宗重庆川味自助小火锅： 培训费元
糖糕的制作
主料普通面粉g玉米淀粉g辅料白砂糖g奶粉适量面粉g?
步骤
.放入面粉g、再加少许玉米淀粉。
.再加入 如图所示 的食用苏打，调匀备用。
.锅内加水，水量与面粉的比例是：，再加少许食用油，大火煮沸。
.待水完全沸腾，将调好的面粉倒入锅内，快速搅动，不要关火，继续加热，这样面粉才能完全烫熟，继续加热约分钟，关火即可。
.待面粉稍稍凉些，手上抹上食用油，将烫好的面粉揉匀。
.下面就是调馅料了，白砂糖g与少许面粉混合。（因媳妇喜欢吃奶香味的，故加入了奶粉，这个量依个人口来放就行）
将面揪成小球，用手压扁，放入馅料，像包包子一样封上口，再压扁，成小圆饼状即可。（包糖糕时，新手少放馅）
.热锅，放油，油的量要占锅的三分之二最好，（我觉得有些浪费，所以就把油量减了，后果就是 有的糖糕接触到了锅底，色泽发黑），待 油成热时下锅。小火炸。（放入糖糕，周围有小气泡，就是成热）
.金黄色捞出即可，我做的较大，所以多炸了一会，颜色稍重了些。
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