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DL-丙氨酸

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基本参数
服务项目 浏览量54 发布时间2015-12-07
品牌食品用香料厂家 所在地湖北 武汉 起订≥1 千克
供货总量未填 发货0天内发货 有效期至2027-01-12
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详细说明

 

DL-丙氨酸 食品用香料厂家 98.5%-101.5% 

英文名称: DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic  acid) 

中文名称: DL-丙氨酸 

化学分子式: C3H7NO2 

特性与用途: 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25oC)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。 

质量标准: FCC,1996 

项目 结果 

含量(以干基计) 98.5%-101.5% 

重金属(以pb计,GT-16-2)  ≤0.002% 

铅(GT-18)  ≤100mg/kg 

干燥失重(105oC,3h)  ≤0.3% 

灼烧残渣(GT-27)  ≤0.2% 

功用:
 1.增强化学调味料的调味效果。 

2.改善人工甜味剂的味感。 

3.改善有机酸的酸味。 

4.提高腌制效果。 

5.提高含醇饮料的质量。 

6.防止油类氧化。 

7.改善浸渍品的风味。 

8.合成清酒的调味料。 

9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。 

包装与运输: 

包装:净含量25kgs/箱。 

运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。  

贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。。

储存条件: 避光、干燥阴凉处封闭贮存,严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品,可按一般化学品运输,轻搬动轻放,防止日晒、雨淋。

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