DL-丙氨酸 食品用香料厂家 98.5%-101.5%
英文名称： DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)
中文名称： DL-丙氨酸
化学分子式： C3H7NO2
特性与用途： 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25oC)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。
质量标准： FCC，1996
项目 结果
含量(以干基计) 98.5%-101.5%
重金属(以pb计，GT-16-2) ≤0.002%
铅(GT-18) ≤100mg/kg
干燥失重(105oC，3h) ≤0.3%
灼烧残渣(GT-27) ≤0.2%
功用：
1.增强化学调味料的调味效果。
2.改善人工甜味剂的味感。
3.改善有机酸的酸味。
4.提高腌制效果。
5.提高含醇饮料的质量。
6.防止油类氧化。
7.改善浸渍品的风味。
8.合成清酒的调味料。
9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。
包装与运输：
包装:净含量25kgs/箱。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物质混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。。
储存条件： 避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。
