服务项目 | 浏览量19 | 发布时间2017-05-22 |
品牌安磁 | 所在地广东 东莞 | 起订≥1 件 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
商用电磁炉的功能有哪些?适用什么样的场合呢?
安磁商用电磁炉,大功率电磁灶多为380v电压,3.5kw-35kw为主,且商用电磁炉应用广泛,煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。
实验证明,安磁电磁小炒炉比传统的燃油灶节约50%的燃料成本,比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO3等有害物质,环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽,让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。
适用场合:电磁单头小炒炉、电磁双头小炒锅适用任何使用传统炉具的场所,例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等;特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合,例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等。随着我国的发展,尤其电力发展的迅速,这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。
厨师掌握饭店电磁小炒炉的火候,那就是赚钱的开始
电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求,灵活而准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在0.2KW --50KW之间,可以任意选择烹调所需的温度(恒温制)和将温度设定到某一档。厨师之所以能够烹饪出美味的佳肴,其主要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用先进的科学方法研制出从常温到350度一系列的恒温装置,因此烹调时你就可以选择所需温度,十分方便,而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。
这样我们就不难理解了,如果商用电磁炉内部的元器件材质好、容量大,那么自身的发热量不仅减小了很多,而且抗热性能也会越好,这就是为什么很多价位高的商用电磁炉成本也高的根本原因,因为确实是用料不一样,而且商用电磁炉的主板用料一般不懂的人用肉眼看不出来,而且一般商家也不会给你看。厨师掌握好电磁炉的火候,炒出来的菜肴更好吃,又比煤气柴油节能了费用,您赚钱也就开始了。
目前电磁小炒炉一般分为单头/双头(也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等)。
电磁单头小炒炉、双头小炒炉主要特点有:
功能完善:电磁小炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
绿色环保:电磁小炒炉无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便:电磁小炒炉一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护,过载保护功能。
安全可靠:安磁电磁小炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏,可避免人员及环境安全隐患,比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。
减少配套:电磁小炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的和配套费用。
节省场地:电磁小炒炉对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
精准温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
安磁商用电磁炉厂家,拥有10年电磁、研发、生产经验,找到商用电磁炉研发、生产厂家,商用小炒灶耐用+出厂价=安磁商用电磁炉。