重庆虽然不是平原，但山区昼夜温差大的气候也能产出优质大米。记者近日从市地理中心了解到，该中心联合市规划局推出了《重庆优质土特产地图（大米篇）》，推荐了包括樵坪大米在内的17种重庆特产大米。
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据介绍，重庆市有不少海拔千米左右的山区，由于光照充足、雨量充沛、空气清新、昼夜温差大，种植水稻生长期普遍比平原丘陵地区长，因此大米谷粒饱满、味道甜美、口感好，很多大米的品质都可以与东北大米、泰国香米等媲美。
而此次整理出17种优质大米多数来自高海拔山区，包括万州罗田大米、黔江马喇贡米、涪陵龙潭大米、巴南樵坪大米和石滩大米、长寿三合米、合川凤山米、南川南川贡米、綦江横山大米、垫江龙头大米、丰都栗子大米、开县九龙山大米、奉节公平贡米、巫山双庙贡米、石柱四院贡米、酉阳花田贡米以及彭水龟池大米。每一种的口感都是香甜软糯，味道棒棒哒。
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这些优质稻谷的原产地，如巴南樵坪、綦江横山、万州罗田、黔江马喇、酉阳花田、彭水龟池等地，历史上就一直是优质大米的产地，不少在当时都是贡米产地。
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