【茶】多少年的茶才算“老茶”---思普古茶文化发展有限公司

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传统铁观音 有专家认为，正常情况下，年以上的茶叶，才能称之为老茶，而年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在保存良好的情况下，-年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。 白茶 业内多数人认为，白茶应该存放年以上才能算是严格意义上的老白茶。福鼎市品农茶业副总经理林章文介绍，以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放年后就呈现出奶油味，-年后就有荷叶香，-年转为枣香，年以上的就呈现药香。每个阶段的特点都不太一样，但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。 武夷岩茶 目前市场上多数陈年岩茶的年份为-年，年前有意识存放岩茶的人还特别少，再加上这几年岩茶的销售比较旺，所以市场上真正好的武夷岩茶陈茶不会太多，以水仙为主。武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤，变得更加内敛，而茶汤会更加醇和。 普洱茶 普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好；普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放年以上醇化直至成熟。另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。 想了解更多茶文化小知识，请关注道氏思普古茶公众微信订阅号：thedao 公众微信服务号：SPGtea 您可以通过以下方式了解道氏思普古茶： ●全国服务热线：-- ●全国加盟热线： ●官方淘宝：http://spgtea.taobao.com ●官方网站：www.spgtea.com 体验馆地址： 广东省广州市荔湾区芳兴路（逸彩新世界）号层号 专卖店地址：广东省广州市荔湾区芳村大道号承鸿茶世界A- 道氏思普古茶祝您生活愉快。