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一、兰州拉面正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,
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兰州牛肉拉面,又称之为兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区汉族传统风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者
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