科学家发现保加利亚之人瑞经常食用乳酸菌，藉以达成长寿的效果。乳酸类能够代谢身体所摄取的寡糖及膳食纤维，以产生乳酸、醋酸等有机酸物质，一方面为维持肠道适当酸硷值，产生乳酸菌，在肠道中有以下协助，首先先帮助孱弱的消化能力恢复，接著有益菌进驻肠道，在繁殖中，使得坏菌减少；在食物代谢中，可减少身体产生毒素并产生维他命B群；在排泄中，帮助肠道正常的蠕动，顺利解决排便不顺的问题。肠道酸性环境，抑制坏菌的生长，有助于营养素的吸收，另一方面，则刺激肠道蠕动，加速毒素及代谢物的排除。双鹤灵芝乳酸菌是乾燥型态，可长期保存菌种活性。因为粉状较可以维持配方活性，保存时间长达一年以上，而液态优酪乳则只能保存一星期，而且冷藏过程中，乳酸菌的活性会一直衰减。
双鹤极品乳酸菌：
1.含3种有益菌：嗜酸性乳酸杆菌、肠道双歧杆菌及肠道乳酸球菌，机能完整。
2.菌数众多：每包含量高达100亿隻，远超过一般市售产品。
3.每隻菌均有保护膜：市售乳酸菌常无保护膜或是只有部分菌有保护膜。
4.含乳酮糖：获日本厚生省颁发「特定保健用食品第140号」认证
5.含妙化酵素：为30多种消化酵素，帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等主要营养素进一步分解为可被吸收。
6.乳铁蛋白：乳铁蛋白可抑制肠病毒71型活性，在肠病毒流行之际，补充乳铁蛋白的食物，对于抵抗肠病毒是绝对的营养上最好的选择
7.含双鹤极品灵芝：唯一含双健康食品认证「双鹤极品灵芝」的乳酸菌产品。
粉状剂型优于液态(例如优酪乳)，因为粉状较可以维持配方活性，保存时间长达一年以上，而液态优酪乳则只能保存一星期，而且冷藏过程中，乳酸菌的活性会一直衰减。
乳酸菌是活菌，在高温热水中会死亡，所以要保持乳酸菌的活性，最好不要搭配热水食用。因此双鹤极品乳酸菌优于市售其他类似产品，为全方位的肠道保健产品，其可改变肠内菌丛生态、维持消化道机能、帮助人体消化、使排便顺畅、为健康奠下良好根基。
1.最好选择在饭后吃，以免被过强的胃酸破坏。
2.不要搭配过高温度的饮用水(摄氏55度以上，容易将乳酸菌破坏)。
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