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济宁新视野科技山东供应麦芽酚诚信

 
品牌: 新视野科技
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所在地: 山东 济宁
有效期至: 2025-03-09 [已过期]
最后更新: 2011-12-02 08:48
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详细说明
山东供应麦芽酚 山东供应麦芽酚生产厂家 麦芽酚(Maltol), 2-甲基-3羧基-4-呋喃酮   分子式:C7H8O3   分子量:140.1384   麦芽酚(Maltol)和乙基麦芽酚作为食品增香剂常添加于焙烤食物,冰淇淋和糖果中,其中麦芽酚的添加量约110μg/kg.据计算,麦芽酚和乙基麦芽酚的平均每日摄取量为5~29mg,但在某些人群中,实际的消耗水平可能是这一平均量的好几倍.   麦芽酚,乙基麦芽酚和二乙酰麦芽酚为1,2-二羰基化合物,该系列的化合物在Ames试验中表现为弱诱变剂.但在从正常食物来源中摄取这类物质的人当中,并未发现致病的病例.用狗进行的毒性试验表明,麦芽酚和乙基麦芽酚在口服后,迅速转化为无毒的葡萄苷酸衍生物,同样的过程也可能发生在人身上.   实际上,人们通过食物对1,2-二羰基化合物的摄取量相当大,绝不止于麦芽酚和乙基麦芽酚.食物中酶促褐变和非酶促褐变反应的中间体大多为 山东供应麦芽酚生产厂家 山东供应麦芽酚
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