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  • 经营模式:制造商
  • 注册资本:50万人民币
  • 企业类型:企业单位(制造商)
  • 主营产品: 葡萄糖   泡花碱  
  • 公司地区:山东/济南
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基本参数
服务项目 浏览量2 发布时间2011-04-04
品牌鑫旺 所在地山东 济南 起订≥1 件
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详细说明
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。

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