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>肉类 >简加工肉类 >黑猪肉礼箱.. 免费发布信息

黑猪肉礼箱

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张明亮业务经理
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    本页信息为阳谷健发食品有限公司为您提供的“黑猪肉礼箱”产品信息，如您想了解更多关于“黑猪肉礼箱”价格、型号、厂家，请联系厂家，或给厂家留言。
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    基本参数
    服务项目 浏览量1 发布时间2013-09-17
    品牌鲁健 所在地山东 聊城 起订≥1 普通
    供货总量未填 发货0天内发货 有效期至2025-03-09已下架
    展开
    详细说明
    2013年中秋送礼就送黑猪肉礼盒.肉质鲜美,上档次,有营养! 黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。姜家黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸大门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的辅助功能。 1 黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种！ 2对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种。 3 和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天，保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长； 4黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；

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