晋江果仁蛋糕 首选【晋江市荣利达食品有限
公司】
果仁的功效与作用
1.营养价值。果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸;
2.功效。常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人反应更敏锐。另外德国医生发现，在某些经常大吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对性功能有益。常吃果仁，可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身营养物质的功效，使人体获得固齿、补益、养身的效果。
果仁蛋糕的做法
1. 黄油室温软化后，稍打发
2. 加入糖粉
3. 打发好后，再分三次加入鸡蛋液
4. 打发好的样子
5. 面粉加入泡打粉过筛两遍
6. 倒入黄油鸡蛋糊中
7. 加入杏仁片，蔓越莓，葡萄干，核桃仁
8. 再加入朗姆酒搅拌
9. 搅拌好的样子
10. 上面撒上杂粮粒，烤箱
