53度汾酒 封坛十五年老白汾 475ml清香型
【产 地】山西省汾阳市杏花村
【香 型】清香型
【原 料】 水、高粱、大麦、碗豆
【净 含 量】475ml
【酒 精 度】53%(vol)
【储存方法】 阴凉、避光、通风、干燥保存
【厂家】山西省杏花村汾酒厂股份有限公司
汾酒是清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
汾酒酿造，历来选用优质高梁为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后，晾堂堆积润糁，发酵（繁殖酵母），然后进入地缸发酵，这是汾酒的典型工艺特点，得天独厚的自然地理条件，无与伦比的传统酿造工艺，精益求精的品牌文化理念，造就了千年传世佳酿——汾酒。
此酒在酿造过程中，卫生条件要求极其严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓火蒸馏得大，二茬国藏汾酒，分别储存老熟三年以上典型的汾酒，是根据大、二茬汾酒不同的质量特点，取其“特香”、“特绵”、“特甜”、“特爽”的成份酒，与另一批优质酒的成份酒，15年封坛汾酒是以15年汾酒基酒为主加上多年份多轮次不同汾酒贮藏酒经过勾兑大师精心勾兑而成，独具匠心，浑然天成。
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