在意大利，意大利葡萄酒拥有600万葡萄酒的爱好者, 其年龄主要介于26-45岁之间, 这些葡萄酒的爱好者喜欢鉴赏,购买高品质的葡萄酒, 订阅专业杂志,光顾葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧, 研究葡萄酒的历史,文化,艺术, 并愿意到酒庄旅游,选购自己喜爱的葡萄酒.意大利葡萄酒拥有2400万葡萄酒消费者, 其中1600万在家中引用葡萄酒。
深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，现在占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界顶端。
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近20年来，意大利葡萄酒的酿造业发生了翻天覆地的变化。许多生产商开始使用不锈钢罐和控温装置，目前甚至是最简陋的酿酒合作社也在使用这种酿酒法，因此在过去常出现的那种布满灰尘、被氧化的葡萄酒已经很少出现了。橡木桶（barriques）和酒桶（Tonneaux）也都被广泛使用。
最顶端级别的莫过于那些传统的、限制低陈酿要求的DOCG葡萄酒。
当你看到意大利的地理位置和地形地貌之后，就不难想象到为什么意大利各地的气候竟然会有如此大的差异
意大利的冬天比较寒冷，在南部地区巴斯利卡塔（Basilicata）首府波坦察（Potenza）所下的大雪，与距离1,000千米之外的北部地区特伦托（Trento）一样多。海拔较低的葡萄园白天会更凉爽，夜晚则更温暖，葡萄的采摘期也相对更早。不过，在海拔600米的地方也经常能看到葡萄园
由于意大利特殊的地理环境，因此这里的葡萄成熟一定会受地中海和阿尔卑斯山相互作用的影响。尽管意大利所处纬度较高，但这里的葡萄依然可以拥有较长的挂藤期，能够较晚采收
意大利属于地中海气候，降雨量相对较低。每年的3月到9月，各产区的降雨量都很低，受这种天气情况的影响，意大利当地的葡萄品种都已经很好地适应了干燥炎热的夏天。
正是因为这样，才使旧世界的意大利红酒拥有独特的纯正的口感。
