关于红酒文化的文章

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现在人们越来越重视品红酒，不知不觉中红酒的 礼仪和文化已经成为了社交过程中的必备工具，下面我们通过红酒图片更形象的科普红酒知识。

橡木桶和葡萄酒的渊源由来已久。在玻璃瓶出现之前，大部分葡萄酒都被置于木桶中运输和销售。如今，橡木桶的使用已经成为葡萄酒酿造工艺中的一部分。概括来说，橡木桶增加香气，桶内渗入的微量氧气可以软化单宁，使葡萄酒的口感变得更加柔和。

在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“前气味”，也叫“前香”。闻酒前应该先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红葡萄酒。       

关于品酒，先轻吸一口红酒，使它均匀的在口腔内分布，先不要吞下去。并以半漱口的方式含在嘴里用舌头让它在口中打滚，使它充分接触口腔内细胞，以便品尝和评判它的细微差别口味。分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂;酒味同样要够风富、够复杂;回味要够长;酒味及橡木味要平衡。   

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根据市场的需求，现在酒有很多品种，有白酒，红酒，啤酒，黄酒等，但是哪一种酒对身体比较好呢？  

白酒成分复杂，度数较高，少量有助睡眠， 过量引用容易造成酒精中毒，损坏肝和脏还有脑细胞；

啤酒有增大食欲，但啤酒热量较高，容易使人发胖；

红酒是一种低度酒，维生素含量很丰富，有锰、锌等微量元素。心脏专家证明，每天喝少量的红酒可以降低血浆黏度，使血栓不易形成，预防动脉变硬；   

总是，少量饮用酒对身体多多少少还是有好处的，但前提是我们饮用的酒必须是质量有保证的酒。所以买酒一定要通过正当的渠道。  

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