奔富澳洲寇兰山红葡萄

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品牌名称：澳洲 奔富寇兰山干红葡萄酒 PENFOLDS

产地：澳大利亚(Australia)

葡萄酒种类：干红

酒精度：14.5%vol

规格：750ml

色泽：明亮的深红色酒体，边缘带粉红色

建议醒酒时间：30分钟左右

最佳品偿温度：18℃

香味：香味新鲜活跃，有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香，鲜明橡木味不太明显，果香较为突出。

酒品介绍：这款酒的葡萄来自更南部的Coonawarra产区。这个产区受海洋气流的影响，气候较为凉爽，有澳大利亚品质的赤霞珠和西拉子葡萄园。这款深宝石红紫色，清晰的黑色浆果香气，黑樱桃和黑莓香，香料和隐隐约约的烟草香；入口醇厚，黑色浆果香气持续扩散，绵长而不断变化，单宁熟美，结构均衡。

奔富（Penfolds）是澳大利亚品牌，也是大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。

奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻的聚集了众多澳洲优秀酒庄，他们有着各不相同的酿酒理念，有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。

奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富，是一位年轻的英国医生，1844年，他从英国来到澳洲这块大陆。克里斯·若桑·奔富早年求学于伦敦的圣.巴塞洛缪医院，在当时的环境下，他跟其他的医生一样，有着一个坚定的信念：研究葡萄酒的营养价值。因此，他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳洲的阿德莱得。1845年，他和他的妻子玛丽在阿德莱得的市郊玛吉尔种下了这些葡萄树苗，为了延续法国南部的葡萄种植的传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋，他们夫妇把这小石屋称为Grange，在英文中的意思为农庄，这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来，这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称，而且更是世界上十二支品牌红酒之一。

也就是在那个简陋的石屋内，克里斯·若森·奔富建立了他的医学实验中心，并且开始为他的病人制造加强型葡萄酒——波特以及雪利酒。随着葡萄酒需求的增加，若森·奔富也逐渐增加了葡萄的种植面积和产量。

1780年，若森·奔富不幸去世，妻子玛丽接管了酒庄。在玛丽.奔富的细心经营下，奔富酒庄的规模越来越大，从酒园建立后的35年时间内，存贮了近107,000加仑折合500,000升的葡萄酒，这个数量是当时整个南澳洲葡萄酒存储量的1/3。同时，奔富酒庄原有的葡萄种植面积也达到了120英亩，成为南澳洲第一大庄园，从此以后Penfolds就成为了澳洲家喻户晓的一个名字。

奔富的葡萄园加起来的总面积超过1000公顷。其中克莱尔谷和巴罗萨谷占主要，这里的西拉子和霞多丽的产量占据整个奔富的一半以上，奔富在部分葡萄园采用人手采摘，这些葡萄通常多用于奔富高端产品，例如BIN 407、BIN 707、Grange等，而其他商业化气息较浓的系列则采用半机械采摘。

奔富葛兰许(Grange)是该庄园历史最悠久、品质最上乘的出品，现在葛兰许已从最初的阿德莱德产区移至巴罗萨产区生产，这里有着最出色的西拉子。葛兰许代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒技术，一切澳洲葡萄酒的特点都能从其身上找到。

150 年以来，奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，因此，直到今天，奔富酒庄仍旧是澳洲葡萄酒业的掌舵人之一。20世纪90年代,Penfolds的白葡萄酒项目，开始预示着澳洲也有制造和红葡萄酒一样出名的世界的白葡萄酒的能力。而最新推出的新佳酿RWT SHIRAZ，更被酒评家将其定位为自“奔富酒王”以来的另一支超级佳酿。RWT，它是奔富酒庄的一个新的风格，使用了法国橡木桶而放弃美国橡木桶，从而使得酿造出的葡萄酒更有让人难忘的，是一支体形强而有力，艳丽的红酒，酒庄的总酿酒师约翰杜威评她为一级佳酿。

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