馄饨是中国汉族面食当中最经典的面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用，撒上一层紫菜，放少许香油和醋，美美的一碗馄饨就制作完成了。尤其是在寒冷的冬季，喝上一碗热乎乎的馄饨汤可以取出冬季所带来的寒意。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，所以冬季吃馄饨再没不过的事情了。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。
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