详细说明
今天，冠核告诉大家核桃成熟后该如何采收以及去青皮和漂白。
采收方法为：
、人工击落法。每年月底到月初，每棵树%的果实成熟时候，方可采收，采收过早青果皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率与含油率低，且不耐贮藏;过迟则造成落果，容易引起霉烂。采收方法：用带弹性的长木杆或竹竿敲击果实。敲打时应该自上而下，从内向外顺枝打落。不可胡敲乱打，以免损伤枝芽，影响第二年的产量。
、捡拾法。在干旱少雨地区和核桃树数量不多的情况下，可等青皮开裂，坚果自行脱落后，每天或隔天在树下捡拾。
褪青皮方法：
、自然脱落青皮;
、堆沤：堆积公分厚，发热让离核;
、药物：乙烯利侵泡秒，或者把核桃堆公分高，喷施乙烯利，两天后轻拍青皮即会脱落。
青皮脱掉后可以进行漂白，漂白应在陶瓷缸内进行。首次将次氯酸钠溶液溶解于药液重-倍的(缸内)清水中，配成漂白液。接着将洗净的湿坚果倒入缸内漂白液中，使漂白液淹没坚果，随即用木棍充分搅拌-分钟。坚果表皮变为白色时，停止搅拌，捞出并用清水漂洗干净坚果表面残留的漂白液，置苇席上晾晒即可。
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