提高草莓的品质
适时采收大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70％以上果面呈红色时万可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8—10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
星都号草莓
星都1号草莓和星都2号草莓是北京市农林科学院林业果树研究所1990年以All star（全明星）为母本，丰香为父本杂交培育而成的新品种，2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
星都1号植株生长强势，株态较直立；叶椭圆形，果实圆锥形，红色偏深有光泽，种子黄绿红兼有，分布均匀。北京地区露地栽培成熟期5月12日，果实发育期为25-30天，一级序果平均果重25g，最.大果重42g，果实外观评价上等，风味酸甜适中，香味浓，肉质评价上等，可溶性固形物含量为8.85%，每100g果肉中含维生素C为54.49mg，总糖4.99%，含酸量1.42%，糖酸比3.5：1，果实硬度0.404kg/平方厘米；每亩产量1500kg-1750kg。星都1号草莓果肉深红色，适合鲜食及加工速冻制汁、制酱。为早熟、大果、优质果实硬度大，耐贮运品系，适于半促成栽培。
冬季草莓大棚栽培的技术要点
一、做好规范化定植。
①施足基肥。选择含有机质丰富、肥沃、疏松、土层深厚、排灌
水性能良好的田块，利用经数月堆放腐熟并盖农膜受太阳能高温
杀菌处理的猪、羊、免、鸡粪等有机肥，并加适量的化肥施入大
田。每亩施肥量为有机肥400公斤，菜籽饼150公斤，复合肥（含
硫）50公斤，尿素10公斤。施肥后灌水精耕细作，把肥充分拌入
土壤，待田水自然落干后再整畦做垄。垄畦做好后，喷施除草剂
。
②土壤消毒，进行一次土地消毒杀虫工作
，以减少土地病虫害的发生。
③定植。大棚栽培的定植时间，应根据顶花芽分化程度来确定，
通过镜检，顶花芽分化率达50%时即可定植。在生产实践中，如
果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就
达到了花芽分化。根据气候条件，临安市每年的定植时间均在9
月中下旬。6米宽标准大棚，栽种8行，株距20-25厘米。东西向
双行栽种，亩栽6000-8000株。种植时将苗根颈弓背朝向沟边，
并要求将根系剪去一半，否则会引起苗木本身旺长，开花数量增
多，导致果形变小。种植深度要求苗木芯子茎部与土壤表面齐平
，做到浅不露根，深不埋心。定植后立即浇一次定苗水，以后根
据土壤干湿情况适时浇水，以利成活返青。成活后适时复膜，10
月中下旬根据气候变化及时搭棚扣膜。
