一年内不同时期主要营养的变化不同
春季随着果树生长的开始，氮的吸收迅速增加，到6月中旬前后达到高峰，以后吸收量迅速下降，直到晚秋才有所回升。磷的吸收，在生长初期也是随着生长的加强而增加，并迅速达到吸收盛期，其后一直保持在盛期这个吸收水平上，直到生长后期也无明显变化。钾的吸收，在生长前期急剧增加，到果实迅速膨大期达到吸收高峰，以后便下降，直到生长季结束。总之，在果树年周期的发育中，前期以氮为主，中后期以钾主为，磷的吸收整个生长季比较平稳。主要营养元素的这种年吸收规律是与果树生长结果之间的平衡相联系的，前期开花坐果、幼果发育和新梢生长需要大量的氮，到6月中旬新梢生长达到高峰(苹果树春梢生长完成)，氮的吸收量亦达到高峰。此后进入花芽分化和果实膨大期，碳素营养转为重点，钾的需要量增加，并在果实迅速膨大期达到高峰。我们可以利用这个规律指导施肥，促进果树生长与结果之间的平衡，结合果树不同发育阶段的营养特点，促进幼树早结果，结果树均衡结果、结好果、连年结果，延迟衰老期的到来。
目前我国土壤普遍缺乏锌、硼、锰、钼、铜、铁六种微量元素，大多数果园树体严重缺钙，制约了果树的正常生产能力。由于微量元素容易被土壤固定，所以用作基肥时，效果较小，一般都用于根外喷施。但这类微肥施用比较严格，稍有不慎，即可发生肥害，伤及幼叶幼果等。所以，在应用时，以EDTA技术生产的全螯合态微肥施用安全、利用率高。通过科学的选用追肥种类，掌握果树生长物候期及其需肥关键时期，合理地追肥尤为重要。
叶片大约落花后才能达到正常的大小，成龄叶片一直到落叶前都在合成树体所需要的营养，大约六个月时间。保证正常的展叶和叶片质量，创造良好的通风透光条件，控制病虫害，防止早期落叶是优质丰产的关键。果树的根系每年生长三次，即春季、夏季和秋季。虽然春、夏季根系生长时间相对较短，但适时施肥十分重要。春季施肥的作用是保花保果，夏季施肥是为了保证花芽分化和果实膨大，秋季则是促进花芽继续分化和提高树体贮藏营养，为来年春季开花结果奠定基础。因此施肥从时间上讲，分春季（3月）、夏季（6月）和秋季（9月）三次。新梢每年生长两次，即春梢生长期和秋梢生长期（实为夏梢）。
