| 服务项目 | 浏览量0 | 发布时间2015-03-14 |
| 品牌未填 | 所在地上海 嘉定 | 起订≥1 件 |
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彩色豆腐的制作方法:
彩色豆腐与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高
本产品造型美观,全不锈钢制造,具有自动加水,自动加热,操作简便快速,安全,卫生等特点,是适合厂矿,学校,医院及宾馆饭店,餐馆快速制作鲜豆浆,豆奶,豆腐的理想设备.
本机另有燃气锅炉加温,对没有380V电源的用户来讲是最理想的设备,耗气量每小时3斤的气.
名 称 小型彩色豆腐机豆浆机 产品分类 彩色果蔬豆腐机
规格型号 70# 包 装 木箱
外观尺寸 1250×570×1280（mm） 重 量 55KG
整机功率 9000W 电源电压 380V
价 格 面议 产 量 50斤/小时
介 绍 彩色豆腐机 本机可做老豆腐，五彩豆腐，豆浆，豆腐脑.
400-6352-900