煎饼机选择的要求
健康环保的生产方式 世界食品市场的动乱已经危害了各个企业的生存，并且大大的危害了我们的身体健康，然而煎饼机行业以五谷杂粮为基础以机器代替手工制造，不仅干净卫生富有营养，而且生产出来的煎饼口感酥软、松软可口，最重要的是煎饼机经过不断更新现已生产出无任何添加剂让我们放心又有营养的绿色食品 。
现如今人们对食品的安全越来越关注，高科技、节能、安全、环保的食品生产设备成为了各个食品机械公司发展的目标。对设备的创新力，对市场的更新成为消费者对产品的要求，而这一切都是把节能环保的生产过程来衡量一个食品机器的接触标准，本公司以质量求生存，信誉求发展当做企业目标。鑫华煎饼机是煎饼机的产品中很好的选择。
一、健康食品和环保的生产方式
现在很多企业生产出的食品机械产品，对食品市场很多企业都有影响。那些产品制作的时候都是用一些食品添加剂，严重危害人么你的健康。而煎饼的原料是五谷杂粮，用煎饼机制作出来不添加任何食品添加剂和色素等东西。不仅卫生而且有营养，是值得放心的绿色食品。
二、煎饼机的生产效率
做煎饼在中国有非常悠久的历史，从有了煎饼机的产品，经历了几十年的历史和创新。煎饼机的工作效率的到了非常大的提升，并且不断创新。
三、操作难度上手难度和盈利
用煎饼机做煎饼不管是操作难度还是上手难度都是非常简单易学，并且盈利非常高。可以说是没做过煎饼的人用煎饼机也会做煎饼。
煎饼机行业人人可为，投资低，回报大 有些行业最da的误区是选择性的发展，并且经过了金融危机的洗礼和各个食品厂家的无良生产导致各个企业都摇摇欲坠，而煎饼机行业无需任何条件，只需投资一台煎饼机即可，没有任何地点的限制，可以在家里生产，也可以在门面房里，根据你自身条件选择不同煎饼机，最主要的是民以食为天，并且我们生产出健康绿色食品，肯定是人们喜欢的安全食品。
鑫华煎饼机教您制作煎饼：
1.制作原料：
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、大米、小米等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。
2.磨制面糊：
把麦子、高粱、玉米、高粱、大米、小米等等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。
3.架设鏊子：
架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼了。
4.摊制煎饼：
“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。
本厂生产的煎饼机可做各种手工方法烙制的煎饼，且在同样的煎饼的配方下可强于手工方法烙制的煎饼，因为本机就是在手工烙煎饼的原理上研发的，主要的改革之处，用机械的摇臂代替手臂，刮糊器代替手工的刮板，因此可适应各种杂粮煎饼的配方 发酵的不发酵的 酸的甜的 不加任何的添加剂不改变手工煎饼的原始的风味 且厚薄度均匀 外型美观 所以无论口感和外形均可以超越手工的煎饼。
本厂生产的煎饼机可以做到煎饼更薄，直径90cm的煎饼可以生产到7张左右，直径60cm的煎饼可以生产到18张一斤，当场可实验，这样做的煎饼，不散口，而且香甜，不出门便可一售而光。
下糊速度快 刮糊更均匀
独特的15根管下糊结构下糊一次性完成下糊的速度快，再加上独特的刮糊结构可以做到摊糊刮糊均匀提高了煎饼的成型率。
