旋转火锅店员工配备数量是在店里组织设计的基础上拟定的。需要根据职务类型，确定旋转火锅店需要什么样的人；根据职务数量，确定需要的员工数量。有需要旋转火锅设备采购的请找山东云合，老厂家，大品牌。
1岗位定员法
是根据旋转火锅店内部的机构设置、服务设施、各个岗位的工作量、班次、出勤率等因素确定员工人数的方法。此方法适用于岗位的人员编制。
2比例定员法
是对各部门，各工种的劳务任务进行分析，确定各自的工作量，按照工作量的比例，核定其员工人数的方法。这种方法适合于旋转火锅店服务员的定员编制，当然，档次、规模越高，需要配备的服务人员越多。
3设备定员法
是指以设备数量和实际工作量为基础，员工的工作量由看管定额、设备开启次数、员工出勤率等因素决定的。
4效率定员法
效率定员法是根据班组的劳动效率确定员工数量的方法。此方法受员工工作量、工作数量程度、出勤率等得而影响。比如，当生意繁忙时，一个熟练员工可能比2个实习生的效率还要高。
其实像旋转火锅这个行业来说对于员工数量要求不高，因为操作起来本身就比较简单。
