近几年，随着人们对杂粮煎饼认识的加深，需求的增长，市场上出现了很多知名的煎饼品牌，曾经的乡村食品现在已普及大、中、小城市，煎饼的营养、卫生、口感制作的快捷也已被城市白领接受，而用煤炉子做煎饼的脏、乱、差已经慢慢和城市无法相容，随着煎饼作为一项产业进入城市，从业人员的本地化，对于煎饼机器设备的便利性和容易操作性提出了更高的要求，各种大型手工煎饼机、仿手工煎饼机相继上市，给煎饼行业注入新活力，煎饼机在操作的时候不会有任何烟熏和身体不适，工作环境无污染、无灰尘。
煎饼机是一种圆筒的转动的，圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式。从此以“家家支鏊子，户户烙煎饼”的习俗也慢慢退出在人们的视线。通过市场几十年的发展，人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性，市民需要健康，随着科学技术的发展，煎饼机向低碳环保方向发展，新能源，用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生，从此电磁煎饼鏊子低碳环保，烙煎饼告别烟熏火燎。
在推崇粗粮养生的今天，杂粮煎饼无疑成为人们养生佳品，煎饼机的出现带来了煎饼的多样性，各种口味和样式的煎饼在市场上兴起，那么您在选择煎饼机的时候是看中以下优势的哪一点？
第1技术核心自主研发，更能发现和解决问题。
第二原材料，自己磨制好的糊儿，所以自己放心。
第三设备材料，采用铸铁做的鏊子面，支柱膛体表面涂防锈漆，使用更长久。
全自动煎饼机也逐渐进入到人们的餐桌上。黄灿灿的煎饼是由煎饼机加工而来的。煎饼机的前身是煎饼鏊子，在史料记载里已有明确的记录，煎饼鏊子的起源于泰山已是不争的事实，泰山煎饼更是作为世界非物质文化遗产闻名于世界，加工煎饼的人们在几十年前还是用三块石头支起带耳朵的煎饼鏊子，煎饼鏊子到煎饼机的发展只是最近20多年的时间，从煎饼鏊子发展到煎饼机，这就得益于中国工业现代化的飞速发展
手工烙煎饼不能满足大量生产煎饼的需要，直到全自动煎饼机的诞生。随着煎饼机的不断更新换代。全自动煎饼机以其耐高温，不生锈的特点，很快主导了煎饼机市场。该产品是在原有的机器设备的基础上无论是在外形上还是在设备的内部的构造上都有了较大的改进，是设备实现了全自动的发展，使之采用模具型生产。而且该设备的箱体式喷塑的，电镀腿可以折叠可以拆卸。不仅美观大方、清洁卫生，而且运输便利。
本厂生产的煎饼机可做各种手工方法烙制的煎饼，且在同样的煎饼的配方下可强于手工方法烙制的煎饼，因为本机就是在手工烙煎饼的原理上研发的，主要的改革之处，用机械的摇臂代替手臂，刮糊器代替手工的刮板，因此可适应各种杂粮煎饼的配方 发酵的不发酵的 酸的甜的 不加任何的添加剂不改变手工煎饼的原始的风味 且厚薄度均匀 外型美观 所以无论口感和外形均可以超越手工的煎饼。
本厂生产的煎饼机可以做到煎饼更薄，直径90cm的煎饼可以生产到7张左右，直径60cm的煎饼可以生产到18张一斤，当场可实验，这样做的煎饼，不散口，而且香甜，不出门便可一售而光。
下糊速度快 刮糊更均匀
独特的15根管下糊结构下糊一次性完成下糊的速度快，再加上独特的刮糊结构可以做到摊糊刮糊均匀提高了煎饼的成型率。
运行稳定无破损率
我们有自己的电子实验室 独自开发煎饼机专用线路板 现在的数控系统 构造合理简单 创造了数亿次重复的无故障实验。
