杀菌特点：
、间接加热和冷却，防止二次污染 循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。4、适合各种不同的包装物 由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类，如蛤类，降温温差太大，或升温温差太大都会引起壳的破碎。
诸城市安泰机械杀菌锅的使用
1、用户应贯彻执行国家劳动总局1981年5月颁发“压力容器安全监查规程”容器安全技术规定。
诸城市安泰机械蒸汽/空气杀菌锅
某些杀菌锅是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。
