鱼豆腐生产设备可以将鱼骨磨碎充分融入到鱼豆腐中，不但保留了鱼本身的营养价值，还提升了其含钙量，从而大大提高了其营养价值。鱼豆腐在明清时期就因其口感鲜香脆嫩，风味独特，清香怡人而一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来，随着生活水平的提高，人们对健康饮食有了更高的要求。营养专家指出：鱼是健康饮食必不可少的食品，其对各年龄层次人群都有很高的营养价值，儿童多吃鱼可以开发智力，老年人经常吃鱼可以健康长寿，中青年人现在的学习工作压力很大，经常吃鱼可以缓解压力、提神醒脑、保持良好的精神状态！
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
电（气）蒸炉可接驳液化石油气/管道煤气气源，可用220V民用电制热，设有防干烧/自动点火/自动关水功能。 电热蒸汽蒸车采用耐热聚氨酯发泡工艺，耐高温硅胶门封条，名优电器元件，优质板材，渐进式门锁，自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，杜绝干烧，安全泄压气阀，冲压成型蒸盘和层架。
