服务项目 | 浏览量16 | 发布时间2017-09-28 |
品牌诸城迈康机电 | 所在地山东 潍坊 | 起订≥1 件 |
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要问近两年最火的餐饮单品是什么,非小龙虾莫属。
2015年是小龙虾全面制霸的一年,但在辉煌背后,“过冬难”的问题让小龙虾市场暗潮涌动,每年关闭的门店数以万计,武汉甚至一年要关3000多家。
小龙虾们真的无法愉快的过冬吗?
夏天抢着做的小龙虾,现在都过得好吗?
去年,是名符其实的“小龙虾年”。其关注度在2015年夏天,达到了近6年来的高值。
今年上半年,小龙虾一举跨进千亿级市场规模。坊间有个段子:没做过小龙虾,你都不好意思和同行打招呼了。
但是,高潮之短暂让从业者始料未及,刚进入秋冬季节,小龙虾市场迅速遇冷,大店难做、小店倒闭,不少专营店甚至早早挂出了“明年5月再见”的公告。