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唐宫念贡粉全新美食

 
品牌: 美食
单价: 面议
起订: 1 件
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 江苏 南京
有效期至: 2025-03-09 [已过期]
最后更新: 2017-05-29 22:57
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详细说明

中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉.  中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆.“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望.孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番.这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵.吃的文化已经超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义。


      要让贡粉的粉皮保持爽滑,开米浆(或称粉浆)是最基础、也是最关键的一步。唐宫念制作贡粉最不能犯的一个错误就是把粉浆开得太稀,这样蒸煮出来的粉皮太“削”,即太软、水分太多、粉皮一夹就碎,吃起来口感不佳。当然,粉浆太稠了,做出来的粉皮也会太厚实,吃不出爽滑的感觉来。唐宫念贡粉的粉皮使用的粉浆经过精心的研磨和开调,色泽呈米白色,粘稠度适中,这样蒸煮出来的贡粉粉皮才能适度地保持水分,口感爽滑。


吃吃喝喝,不能简单视之,它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动.一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、采访.朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情,感情上的风波,人们也往往借酒菜平息.这是饮食活动对于社会心理的调节功能.过去的茶馆,大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满,实在是一种极好的心理.中华饮食之所以具有“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式. 贡粉作为新时代的全新美食,以绿色健康为本,以创新延续,产品面市后深受好评!

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