石磨贡粉是近年才开始流行的早餐。它不同于普通广东老式肠粉，是肠粉中的上等品。石磨贡粉是把大米用水泡几个小时以后清洗干净，利用现代科技电动石磨，在低温状态下将大米研磨成原浆，使营养不损失，不变质。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻。把大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质(做石磨肠粉首先磨子要好，需要使用专业的石磨磨浆机磨才能达到此效果)全部保留了下来。
市场内的烧卤摊都集中在一排，每家都有玻璃隔挡，但“为了方便直接挑肉”，摊主们不但把中间活动纱窗拆下敞开窗口，还有的干脆把纱窗拆下来直接放置地上，而且少数菜品也超窗摆放，一些前来购买的市民直接用手“指指点点”买这买那；而一些卤菜摊点里用来驱蚊的小电扇，摊主为“省点电”没有打开，同时整排摊点里装有四五台用于降温、流通空气的电扇也只有一台在运转，店里没有看到紫外线灯等防蝇防蚊及消毒设施；摊主也未穿着统一的工作服，未按要求戴口罩、手套、帽子等，直到看见市食药监局工作人员到来才纷纷穿戴起来。另外，摊点里墙壁上挂着花花绿绿的袋子，东西摆放凌乱，把营业执照也遮挡了一大半，环境卫生较差。
唐宫念贡粉一直推崇绿色养生，注重饮食天然，看了市面上这些情况唐宫念贡粉表示痛心，食品是人们入口的食物，所谓病从口入，食品的卫生安全必要要做好，唐宫念贡粉还您一个干净卫生的饮食环境！
唐宫念贡粉薄如蝉翼、白如羊脂、柔韧爽滑、口感劲道、不粘连，营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。贡粉的酱油与普通的酱油不一样，普通的酱油咸而不鲜，而唐宫念贡粉的秘制酱油拥有咸鲜味美、略带一丝清甜的特点，让本身是无味的贡粉添上画龙点睛的一笔，所以一碟地道好味的贡粉关键就在于酱油。
贡粉的馅料除了以肉为主外，素贡粉也是广受欢迎的。罗汉上素贡又称三丝贡，三丝指的就是口感爽脆的萝卜丝、木耳丝、冬菇丝，是素食主义者的优选。
