豆腐作为传统美食，在我国有着几千年的历史，说起豆腐我们不得不佩服自己的祖先创造出来这么美味的食物。北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。豆腐不但美味而且营养价值高、老少皆宜，无论是逢年过节还是婚宴喜事都必不可少，可见豆腐在我国的市场空间是巨大的。
豆腐加盟的芦荟内酯豆腐是采用新型凝固剂制作而成的，自从进入八十年代以来，芦荟内酯这项新的技术已开始在我国豆制品行业中应用。
豆腐加盟店里的内酯豆腐就其产品的质地、组成而言，与传统工艺生产的嫩豆腐几乎没什么区别。但是在生产工艺上，豆腐加盟店的芦荟内酯豆腐具有以下优点：
（1）有利于发展豆腐加盟技术的花色品种。
（2）生产卫生条件较好，延长了豆腐的储存期。
（3）产品有包装，因而易储存、利销售、便携带。
（4）生产过程的机械化、自动化程度高，工人劳动强度低，生产效率高。
芦荟是百合科多年生草本植物，具有四季长绿，多肉质的特点。芦荟内酯豆腐风味独特，色泽诱人，具有很高的食疗保健作用，是一种很有发展前途的食品。
仙豆仙花生豆腐倍受青睐的7大理由 1、仙豆仙花生豆腐，不用卤水、石膏等化学添??加剂，绿色食品。 2、仙豆仙花生豆腐保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。结石病人在不用伤心不能吃豆腐！ 3、仙豆仙花生豆腐中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化，高血压和冠心病； 4、仙豆仙花生豆腐含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 5、口味独特滑嫩鲜美，可与肉类、蛋类食品相媲美； 6、成本低，虽然花生比大豆贵，仙豆仙花生豆腐产量高，一斤花生可做十三斤花生豆腐； 7、制造工艺简单 浸泡——磨浆——煮浆——成型——销售
