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变性淀粉

 
品牌: 国标
单价: 45.00元/公升
起订: 1 公升
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 湖北 武汉
有效期至: 2025-03-09 [已过期]
最后更新: 2013-06-13 09:56
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详细说明
变性淀粉
武汉楚丰源科技有限公司027-83887360 15907193902
英文名称:ModifiedStarch   原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。   在天然淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
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